Coltivare futuri sostenibili con le microalghe

Le microalghe offrono una nuova prospettiva per ripensare il nostro rapporto con l’ecosistema che abitiamo, aprendo a modalità diverse di relazionarci con esso.

Insieme ad Aquaponic Design approfondiremo le basi teoriche e biologiche di questi organismi, le loro proprietà benefiche per la salute umana e l’ambiente, e le più moderne applicazioni in campo alimentare e industriale, esplorando l’impatto potenziale che le microalghe possono avere sulla nostra società nei prossimi anni.

Dopo una prima parte teorica, ci immergeremo in pratiche hands-on: apprenderemo i metodi di coltivazione domestica, prepareremo un campione di microalghe per l’analisi al microscopio e costruiremo un fotobioreattore domestico, un dispositivo che non solo è in grado di produrre ossigeno e assorbire CO2, ma invita a nuove forme di convivenza multispecie.

Aquaponic Design è una startup innovativa e spin-off dell’Università di Bologna, specializzata nella progettazione e costruzione di impianti di coltivazione fuori suolo. L’azienda fornisce consulenze su misura e personalizzate a aziende agricole, privati, pubblica amministrazione e scuole. Aquaponic Design si impegna a promuovere la nascita di produzioni iper locali e comunità consapevoli e resilienti, creando un network di relazioni interdisciplinari e virtuose. In tutta Italia, l’azienda si dedica alla sperimentazione, divulgazione e formazione, intercettando comunità sia online che offline per diffondere e promuovere la cultura della sostenibilità.

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